Restaurant

Tischreservierung

08421 / 96 80

Sie können jederzeit telefonisch einen Tisch in unserem Haus reservieren.

Unser Küchenchef Franz Josef Singer überzeugt unsere Gäste seit über 20 Jahren immer wieder mit vorzüglichen Kreationen.

Unserer umweltbewusste und traditionsreiche Gastronomie bietet für jeden das passende Gericht, von unseren "Klassikern" wie dem Altmühltaler Lammbraten über die bayerische Brotzeit bis hin zu leichten und vegetarischen Gerichten.

Zum Aperitif: genießen Sie unseren Hausschnaps "Wasserzeller Mondscheinlöscher"

Speisekarte

Busgruppen

  • Tagessuppe
    3,50 €
  • Paniertes Schweineschnitzel
    mit Pommes Frites und Salatteller
    12,80 €
  • "Jura-Topf" Schweinefilet auf hausgemachten Spätzle
    mit Champignonsoße und Käse überbacken dazu Salatteller
    14,60 €
  • Seniorenteller "Züricher Geschnetzeltes" von der Putenbrust
    mit Kroketten und Salatteller
    10,60 €
  • Hirschbraten in Wacholderrahmsoße
    mit Pilzen, dazu Kräutersemmelknödel und Salatteller
    15,60 €
  • „Allgäuer Kässpätzle“
    mit Schmalzzwiebel und Salatteller
    10,60 €
Am Anreisetag die gewünschten Essen telefonisch
bis 10.00 Uhr bestellen - oder einige Tage vorher per E-Mail, Telefon oder Fax.

Altmühltaler Lamm

Die "Hüte- und Wanderschäfer" leisten im Naturpark Altmühltal einen unverzichtbaren Dienst: Sie beweiden, pflegen und erhalten mit ihren Herden die landschaftstypischen Magerrasen und Wacholderheiden. So sichern sie auf natürliche Weise den Lebensraum zahlreicher bedrohter Tier- und Pflanzenarten. Sie erzeugen mit dem "Altmühltaler Lamm" auch ein Produkt, das den Verbraucher glaubhaft mit ökologischer Spitzenqualität, regionaler Herkunft, Gesundheitsbewusstsein und aktiver Unterstützung der Landschaftspflege überzeugt.

Das Altmühltaler Lamm schlägt eine Brücke zwischen den hohen Ansprüchen Ernährungsbewusster Verbraucher, Qualitätsorientierter Gastronomen und den Zielen des Naturschutzes. Für das "Altmühltaler Lamm" gelten strenge Qualitäts- und Produktionskriterien, z. B. müssen die Schäfer Hüte- und Wanderschaftshaltung auf Magerrasen betreiben und am Programm "Qualität aus Bayern" teilnehmen.

Wer sich also im Gasthaus oder beim Metzger für Altmühltaler Lammspezialitäten entscheidet, trägt zum Erhalt der Landschaft bei. So nahe liegen Genießen und Schützen beieinander.

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